Restaurant Au Vieux Moulin

Restaurant "Au Vieux Moulin" in Echternach.

Die Küche von Philippe Boulliat versichert klassische französische Küche auf höchstem Niveau mit einem kreativen Touch.

Er spezialisiert sich auf frischen Fisch, Hummer und Wild, mit Gerichten wie Wildente mit Granatapfel und Zimt oder Jakobsmuscheln aus der Bretagne mit Brunnenkresse und einer leichten Combova Sauce.

Die ökologische Ausrichtung von Au Vieux Moulin bedeutet, dass die Verwendung der besten lokalen, saisonalen und fair gehandelten Produkte im Mittelpunkt der Philippe-Philosophie steht.

Das Restaurant ist ein wunderschöner, eleganter Raum, in Harmonie mit seiner atemberaubenden natürlichen Umgebung, ideal für besondere Anlässe oder romantische Abendessen oder einfach nur für einen Verwöhnerlebnis nach einem Tag an der frischen Luft.

Wenn Sie unsere Speisekarte wünschen, kontaktieren Sie uns bitte über das untenstehende Kontaktformular.



    Reservierung

    Spezialitäten von Philippe Boulliat

    Marinierte Seebrasse mit Kokosnuss und Limette, Mangopüree, Bio-Aloe-Vera-Sorbet, Ingwer und Zitrone

    Hummer mit kleinem Gemüse, Trüffelsauce

    Lammfleisch, am Knochen gekocht mit Fenchelheu und Fencheldeklination

    Warme Schokoladendelikatesse

    Dame Blanche im Stil von Vieux Moulin

    Öffnungszeiten:

    Mittwoch bis Sonntag: 11h45 bis 13h15 (letzte Bestellung)

    Dienstag bis Sonntag: 18h45 20h15 (letzte Bestellung)

    Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung über etwaige Unverträglichkeiten und vegane oder vegetarische Gäste, damit wir diesen ein abgestimmtes Menü zubereiten können.

    Schutzmaßnahmen:

    Hotel


    • Desinfektion Ihrer Hände vor dem Betreten des Hotels
    • Das Tragen einer Maske ist in allen öffentlichen Bereichen obligatorisch
    • Sie können Ihre Maske nur in Ihrem Zimmer entfernen
    • Der Abstand von 2 m ist so weit wie möglich zu beachten
    • Check-out: 10 Uhr zur Desinfektion des Zimmers (spätestens 10.30 Uhr)

    Trotz dieser Einschränkungen wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!


    Restaurant


    • Desinfektion Ihrer Hände vor dem Betreten des Hotels
    • Das Tragen einer Maske ist in allen öffentlichen Bereichen obligatorisch
    • Der Abstand von 2 m ist so weit wie möglich zu beachten
    • Bitte warten Sie am Eingang, bis Sie ein Mitarbeiter begrüßt
    • Ihre Maske kann nur entfernt werden, wenn Sie an Ihrem Tisch sitzen und bestellt haben
    • Sie müssen Ihre Maske tragen, sobald Sie von Ihrem Tisch aufstehen

    Wir verpflichten uns zur Sicherheit unserer Kunden und unserer Mitarbeiter.
    Denken Sie daran, dass unser Servicepersonal nicht geschützt ist, wenn Sie Ihre Maske nicht tragen!

    Trotz dieser Einschränkungen wünschen wir Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!

    Veranstaltungen

    Au Vieux Moulin ist ein großartiger Ort für ein Familienessen oder eine geschäftliche Veranstaltung. Das Restaurant kann bis zu 40 Gäste in einem À-la-carte-Rahmen und maximal 48 Gäste mit einem individuellen Menü aufnehmen. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, um Ihre individuelle Veranstaltung zu planen.

    Das Frühstück

    Ein reichhaltiges Frühstücksbuffet wird in unserem Öko-Gebäude in einem gemütlichen und hellen Zimmer mit Blick auf den Wasserfall serviert. Das Buffet umfasst verschiedene Arten von Brot, Gebäck, Wurstwaren, Käse, hausgemachte Marmeladen, Bio-Müsli, lokale Joghurts, frisches Obst und heiße Getränke.

    Alles was Sie brauchen, um einen schönen Tag zu beginnen!

    Hotel Au Vieux Moulin: breakfast