Restaurant Au Vieux Moulin

Restaurant "Au Vieux Moulin" in Echternach.

De keuken van Philippe Boulliat is verzekerd van klassieke Franse gastronomie van de hoogste orde, met een creatieve touch.

Hij is gespecialiseerd in verse vis, kreeft en wild, met gerechten als opperste wilde eend met granaatappel en kaneel of Bretoense coquilles met een waterkers en een Combova-saus.

De ecologische roeping van Au Vieux Moulin betekent dat het gebruik van de allerbeste lokale, seizoensgebonden en eerlijke producten centraal staat in Philippe's filosofie.

Het restaurant is een mooie, elegante ruimte, in harmonie met zijn prachtige natuurlijke omgeving, ideaal voor speciale gelegenheden of intieme romantische diners, of gewoon voor een heerlijke traktatie na een dag in de buitenlucht.

Openingstijden:

Woensdag tot zondag: 11u45 tot 13.15u (laatste bestelling)

Dinsdag tot en met zondag: 18.15 uur, 20.15 uur (laatste bestelling)

Gelieve ons op het moment van uw reservering op de hoogte te stellen van allergieën en veganistische of vegetarische gasten, zodat wij u een individueel afgestemd menu kunnen aanbieden.

Evenementen

Au Vieux Moulin is een geweldige plek voor een familiediner of zakelijk evenement. Het restaurant biedt plaats aan maximaal 40 gasten in een à-la-cartemenu en maximaal 48 gasten met uw individuele vooraf ingestelde menu. Neem contact met ons op om uw individuele evenement te plannen.

Het ontbijt

Een uitgebreid ontbijtbuffet wordt geserveerd in ons eco-gebouw in een gezellige en lichte kamer, met een mooi uitzicht op de waterval. Het buffet bestaat uit verschillende soorten brood, zoete deegwaren, vleeswaren, kazen, zelfgemaakte jam, biologische ontbijtgranen, lokale yoghurt, vers fruit en warme dranken.

Alles wat u nodig heeft om een mooie dag te beginnen!

Hotel Au Vieux Moulin: breakfast